ข้อมูลทั่วไปของกาแฟผง
กาแฟผงสดใหม่จากสวน กาแฟผงราคาส่ง สะอาดปลอดภัยกาแฟคั่วบด (Roasted and Ground Coffee)ได้มาจากผลกาแฟที่ผ่าน กระบวนการผลิต จนเหลือแต่เมล็ด จากนั้นนำมาคั่วตามสูตรเฉพาะของแต่ละยี่ห้อ เป็นที่รู้จักกันในนามว่า กาแฟสด จะมีอยู่ 2 สายพันธุ์หลักๆ ซึ่งที่ขายกันอยู่ปัจจุบันจะมีอยู่ 3 แบบ คือ Arabica 100%, Robusta 100% และ Blending ตามสัดส่วนต่างๆ

ข้อดีของกาแฟคั่วบด

จะได้ความหอมและรสชาติของกาแฟที่แท้จริง ได้ความสดใหม่
กาแฟสำเร็จรูป (Instant Coffee)คือการนำกาแฟคั่วบดไปสกัดเป็นน้ำกาแฟ แล้วนำไปแปรรูปให้เป็นผง ซึ่งมีการผลิตอยู่ 2 แบบคือ
-การผลิตในระบบพ่นแห้ง (Spray drying)เป็นการนำเมล็ดกาแฟไปต้มแล้วพ่นน้ำกาแฟเป็นฝอยละเอียดผ่านไปในอากาศร้อน น้ำจะถูกระเหยออกไปเหลือแต่ผงกาแฟละเอียด จะได้กาแฟเป็นผงสีดำๆ
-การผลิตในระบบเย็น (Freeze drying)คือการนำน้ำกาแฟเข้มข้นที่แช่เย็นจัดต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง ภายใต้ความดันสูงจนเป็นเกล็ด เพื่อระเหยน้ำอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเปลี่ยนสภาพ จะได้กาแฟผงสำเร็จรูปในรูปเกล็ดแข็ง สามารถเก็บรักษากลิ่น หอมและรสชาติกาแฟได้ดี

สรรพคุณและคุณประโยชน์ของกาแฟผง
    เมล็ดกาแฟมีคุณสมบัติดูดกลิ่นได้ดีมาก ชนิดที่เรียกว่า ถ้าเก็บรักษาไม่ดี เอามาชงจะได้กลิ่นอะไรหลายอย่างปนมามากมายเชียว
    มีกลิ่นเฉพาะตัว อย่างที่ทราบกันดีว่า กลิ่นกาแฟนั้นหอมแรง ชวนให้คนหลงใหลกันถ้วนหน้า
    มีสารคาเฟอีนและสารกระตุ้นการทำงานของหัวใจ ให้ร่างกายตื่นตัวและเลือดสูบฉีด เราดื่มแล้วถึงรู้สึกสดใสและกระปรี้กระเปร่านั่นเอง

การนำมารับประทาน
กาแฟผงนิยมไปชงดื่มตอนเช้า เวลาทำงาน และยังทำเป็นเครื่องดื่มเย็นๆ ได้ เช่น กาแฟเย็น มอคค่า ลาเต้ เป็นต้น และ ผงกาแฟยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีกด้วยทั้งอาหารคาว หรือ อาหารหวาน