ข้อมูลทั่วไปของถั่วเขียว
ถั่วเขียว สดใหม่จากไร่ ราคาส่ง สะอาด,ปลอดสารพิษถั่วเขียวเป็นพืชตะกูลถั่วที่ให้เมล็ดที่มีเปลือกสีเขียว แต่เนื้อเมล็ดสีเหลือง ถั่วเขียวเป็นพืชที่มีอายุสั้น หรือวงจรชีวิตของถั่วเขียวมันสั้น จึงใช้น้ำน้อยกว่าพืชไร่อื่นหลายชนิด และงอกได้เร็ว สามารถใช้ในระบบปลูกพืช เช่น ทดแทนข้าวนาปรังปลูกก่อนข้าวโพดในพื้นที่ประสพภัยแล้ง
สรรพคุณและคุณประโยชน์ของถั่วเขียว
รสหวาน ช่วยขับร้อน ถอนพิษ ขับของเหลวในร่างกาย บำรุงสายตา ลดความดันโลหิต มีประโยชน์ต่อลำคอและผิวหนัง รักษาอาการกระหายน้ำไตอักเสบ หรือลำไส้อักเสบ ไข้หวัด ผื่นคัน เบาหวานพิษจากพืชและสารหนูช่วยกระตุ้นประสาท เจริญอาหาร มีแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและแคโรทีน
การนำมารับประทาน
ถั่วเขียวสามารถนำมาแปรรูปและใช้ประโยชน์ได้อย่างหลากหลาย เช่น การนำมาใช้เพาะถั่วงอก หรือใช้ทำแป้งถั่วเขียว ทำวุ้นเส้น ทำซาหริ่ม หรือทำเป็นขนมต่าง ๆ เช่น ถั่วกวน เต้าส่วน เม็ดขนุน ถั่วแปบ ขนมลูกเต๋า ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ทำข้าวเกรียบ ขนมครองแครง ขนมหันตรา ขนมลูกชุบ ขนมเทียนแก้ว ขนมเปียก ขนมกง ฯลฯ
Thai
English
Home
Chat
