งาขาว นิยมนำมาประกอบอาหารและมีคุณค่าโภชนาการสูงเป็นแหล่งของไฟโตนิวเทรียนท์ เช่น กรดไขมันโอเมก้า 6, ฟลาโวนอยด์, วิตามินและใยอาหาร มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการต้านมะเร็ง อีกทั้งยังมีแคลเซียมสูงกว่านมวัวถึง 6 เท่า
สรรพคุณ ให้พลังงานสูง งาถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างกว้างขวาง งา 100 กรัมให้พลังงานสูงถึง 573 แคลอรี่ แม้ว่างาจะให้พลังงานสูงแต่ก็มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย บำรุงกระดูก งาที่มีแคลเซียมสูงมาก ปริมาณงาขาว 100 กรัม มีแคลเซียม 975 มิลลิกรัม มีสรรพคุณช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แก้ปวดเมื่อยตามร่างกายและข้อกระดูก บำรุงเส้นเอ็น ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย มีกรดไขมันที่ดีต่อใจ งาอุดมไปด้วยกรดโอเลอิกช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ดี LDL และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี HDL จึงช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง มีวิตามินบีรวม งาขาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เป็นแหล่งของวิตามินบีรวม (Vitamin B Complex) เช่น ไนอาซิน, กรดโฟลิค, วิตามินบี, วิตามินบี 6 และวิตามินบี 2 ซึ่งจะช่วยในการเผาผลาญอาหารให้กับร่างกาย บำรุงครรภ์ งาขาว 100 กรัม มีฟเลต 97 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างมากสำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ซึ่งมีผลต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
Thai
English
Home
Chat
