ข้อมูลทั่วไปของกระเจี๊ยบเขียว

กระเจี๊ยบเขียวใหม่จากสวน กระเจี๊ยบเขียวราคาส่ง สะอาด ปลอดสารพิษ กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชผักสมุนไพร เป็นพืชล้มลุก เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก มีอายุสั้นเพียงฤดูเดียว เจริญเติบโตได้ง่ายๆ ลำต้นเป็นกลมเล็กๆ แตกกิ่งสาขามาก มีสีเขียว มีขนหยาบๆปกคลุม ใบเดี่ยวมีลักษณะทรงรี มีสีเขียวมีรอยเว้าลึก ออกดอกเดี่ยว มีลักษณะทรงกรวย กลีบดอกมีสีเหลืองอ่อน ผลเป็นฝัก มีลักษณะทรงยาวเรียวรี มีสันห้าเหลี่ยมตามยาว มีขนเล็กๆทั่วฝัก ฝักอ่อนมีสีเขียว มีเมล็ดเล็กกลมสีขาวอยู่ข้างใน มีน้ำเมือกลื่นหุ้มเมล็ดอยู่ มีรสชาติหวานกรอบ ฝักแก่มีสีน้ำตาล มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปแอฟริกาตะวันตก ประเทศซูดาน มีปลูกกันในหลายประเทศเขตร้อน มีการปลูกทั่วไปในประเทศไทย มีการปลูกหลายสายพันธุ์ มีประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง สามารถนำมาประกอบอาหารต่างๆ หลายเมนู

 

สรรพคุณและคุณประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียว

ช่วยบำรุงสมอง ช่วยบำรุงตับ ช่วยขับเหงื่อ ช่วยขับสารพิษ ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยลดคอเรสเตอรอลในเลือด ช่วยรักษาความดันเลือด ช่วยรักษาหลอดเลือดตีบตัน แก้หวัด เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยระบบทางเดินอาหาร ช่วยระบบขับถ่าย ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหาร ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยเคลือบแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหารในลำไส้ แก้กรดไหลย้อน ขับพยาธิ ช่วยระบบทางเดินปัสสาวะ ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยรักษาแผลอักเสบ ช่วยรักษาแผลติดเชื้อ ช่วยรักษาฝี ช่วยรักษาแผลพุพอง ช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้คัน อนุมูลอิสระ ช่วยชลอชรา ช่วยบำรุงผิวพรรณ

 

การนำมารับประทาน

นิยมนำมารับประะกอบอาการ เช่น แกงส้มกระเจี๊ยบเขียว แกงเลียงกระเจี๊ยบเขียว แกงจืดกระเจี๊ยบเขียวยัดไส้ แกงกะหรี่ปลาใส่กระเจี๊ยบเขียว กระเจี๊ยบเขียวผัดผงกะหรี่ ผัดเมล็ดกระเจี๊ยบเขียว กระเจี๊ยบผัดขิงอ่อน ห่อหมกกระเจี๊ยบเขียว กระเจี๊ยบต้มกะทิปลาสลิด ยำกระเจี๊ยบเขียว กระเจี๊ยบเขียวชุบแป้งทอด สลัดกระเจี๊ยบเขียว ชากระเจี๊ยบเขียว เป็นต้น