ข้อมูลทั่วไปของปลาทู
ปลาทู สดใหม่จากฟาร์ม ส่งออกจาก Kaset Hub รับประกันคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย ราคาถูกขายส่งจากฟาร์ม ปลาทูมีลำตัวแป้นยาวเพรียว ตาโต ปากกว้าง จะงอยปากจะแหลม เกล็ดเล็กละเอียด มีม่านตาเป็นเยื่อไขมัน บนขากรรไกรมีฟันซี่เล็ก ๆ มีซี่เหงือกแผ่เต็มคล้ายพู่ขนนก มีครีบหลัง 2 อัน ครีบหลังอันแรกมีก้านแข็ง ส่วนอันหลังก้านครีบอ่อน ครีบท้องมีก้านครีบแข็ง 1 อัน ครีบอกมีฐานครีบกว้าง แต่ปลายเรียว สีตัวพื้นท้องสีขาวเงิน บริเวณที่ชิดโคนครีบหลังตอนแรกมีจุดสีดำ 3-6 จุดเรียงอยู่ 1 แถว ผิวด้านบนหลังมีสีน้ำเงินแกมเขียว ช่วยในการพรางตัวให้พ้นจากศัตรู มีความยาวประมาณ 14-20 เซนติเมตร

คุณประโยชน์ของปลาทู
ปลาทูมาปรุงเป็นอาหารมาช้านานแล้ว ทั้งนึ่ง, ทอด,ต้มยำหรือทำน้ำพริกปลาทูซึ่งใช้เนื้อปลาทูโขลกผสมรวมกับกะปิในตลาดสดของไทยจะมีขายทั้งปลาทูนึ่งใส่เข่งและปลาทูสดเนื้อปลาทูมีคุณค่าทางอาหารมากมาย ทั้งกรดไลโนเลอิกซึ่งเป็นตัวควบคุมระดับคอเลสเทอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือด และกรดโคโคซาเฮ็กชิโนอิก(ดีเอชเอ) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์สมอง

วิธีการเลือกซื้อปลาทู
ตาปลาทูต้องดำ ใส และนูน
เหงือกปลาทูต้องสีแดง ไม่คล้ำ
ผิวปลาทูสีสดใส สีผิวด้านบนหลังสีฟ้า
ปลาทูเมื่อจิ้มเนื้อแล้วจะไม่ยุบ
ท้องปลาทูต้องไม่แตก