ข้อมูลทั่วไปของกะหล่ำดาว

กะหล่ำดาวสดใหม่จากสวน กะหล่ำดาวราคาส่ง สะอาด ปลอดสารพิษ กะหล่ำดาวเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่ง หัวคล้ายกะหล่ำปลีแต่เล็กกว่า เจริญเติบโตได้ดีในอากาศเย็น เป็นพืชล้มลุก หัวมีใบหุ้มซ้อนกันแน่นหลายชั้น หัวห่อหุ้ม มีลักษณะทรงกลมเล็กๆ มีขนาดเล็ก เข้าปลีแน่น มีสีเขียวหรือสีม่วง ตามสายพันธุ์ มีรสชาติหวานอมขมเล็กน้อย เนื้อกรุบกรอบ มีกลิ่นเฉพาะตัว ออกโดยรอบๆลำต้นออกตรงซอกใบ แทรกปนเบียดกันอยู่แน่นตรงซอกใบ มีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรป ต่อมาได้ปลูกทั่วไปในทุกทวีป ในประเทศไทยปลูกในภาคเหนือ จะนิยมปลูกในฤดูหนาว มีประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง สามารถนำมาประกอบ อาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู

 

สรรพคุณและคุณประโยชน์ของกะหล่ำดาว

ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งกระเพาะ มีภูมิคุ้มกัน มีอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยสมานแผลในกระเพาะ แก้หวัด ช่วยย่อยอาหาร แก้จุกเสียดแน่นท้อง ช่วยลดความเครียด ช่วยให้นอนหลับ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยลดแผลอักเสบ ช่วยลดอาการปวดศรีษะ

 

การนำมารับประทาน

มีรสชาติหวานอมขมเล็กน้อย เนื้อกรุบกรอบ มีกลิ่นเฉพาะตัว จะนิยมปลูกในฤดูหนาว นำมาประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู